Postup:

Nejdříve uvaříme celer, mrkev a petržel - slijeme je a necháme vychladnout. Zeleninu nastrouháme nahrubo. Poté zeleninu smícháme s mletým hovězím masem (můžeme nahradit i drůbežím) a okořeníme solí, pepřem, sladkou paprikou a naplníme do paprik zbavených vnitřní části se semínky.

Plněné papriky naskládáme do pekáče, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí a rajčaty, opepříme a osolíme.

Pečeme v troubě 40 - 50 minut v 180 st. Nepodléváme, paprika a rajčata si v průběhu pečení pustí šťávu, která je velmi chutná.